Comment réussir l’hivernage de votre barbecue : quand les beaux jours s’éloignent, le barbecue ne disparaît pas de votre quotidien, il entre juste en pause. Bien préparé, il vous attendra au printemps sans mauvaise surprise ni remise en état pénible.
L’hivernage d’un barbecue repose sur trois réflexes simples, nettoyer en profondeur, tout sécher sans raccourci et stocker dans un endroit sec. Cette routine prolonge la durée de vie de l’appareil et évite les pièces grippées ou rouillées au moment de la reprise. Prenez une heure maintenant, vous gagnerez des soirées entières plus tard autour des braises !
Pourquoi préparer votre barbecue avant l’hiver ?
Un barbecue laissé tel quel après les dernières grillades encaisse l’humidité, les écarts de température et les résidus alimentaires.
Cette combinaison attaque les grilles, encrasse les brûleurs et fatigue la structure, même sur un modèle de bonne qualité. Préparer l’hivernage, c’est garder un appareil fiable et agréable à utiliser, sans avoir à remplacer des pièces dès la saison suivante.
Si vous avez investi plusieurs centaines d’euros dans un barbecue à gaz ou un modèle en inox, ce temps de préparation protège votre budget. Un brûleur ou une grille à remplacer peut coûter entre 30 et 90 euros, alors qu’un nettoyage soigné ne demande qu’un peu de méthode et quelques produits du quotidien.
Le nettoyage complet, la base d’un bon hivernage
Après la dernière utilisation de votre barbecue, faites le monter en température pendant une quinzaine de minutes. La chaleur transforme les graisses en résidus secs, bien plus faciles à retirer ensuite. Cette étape simplifie tout le nettoyage et évite de forcer sur les surfaces.
Brossez les grilles encore tièdes avec une brosse métallique ou en laiton, puis lavez-les à l’eau chaude savonneuse. Rincez soigneusement et séchez immédiatement avec un chiffon propre. Pour les grilles en fonte, appliquez une fine couche d’huile végétale avec un papier absorbant. Ce geste limite l’oxydation pendant les mois d’arrêt.
À l’intérieur, retirez toutes les cendres pour un barbecue au charbon et nettoyez la cuve avec une éponge et un dégraissant doux. Les cendres retiennent l’humidité et accélèrent la corrosion, même lorsque le barbecue ne sert plus. À l’extérieur, un simple lavage à l’eau savonneuse suffit pour enlever les dépôts et redonner un aspect propre à l’ensemble.
Le séchage, l’étape que beaucoup bâclent
Après le nettoyage, laissez chaque élément sécher à l’air libre plusieurs heures. La moindre trace d’humidité enfermée dans la cuve ou sous une housse se transforme en condensation, puis en rouille ou en moisissure.
Posez les grilles, les plaques et les accessoires dans un endroit ventilé, comme un garage ouvert ou un abri bien aéré. Refermer le barbecue trop tôt annule tous les efforts du nettoyage, alors prenez ce temps sans le raccourcir.
Adapter l’hivernage au type de barbecue
Un barbecue à gaz demande une attention particulière sur la partie alimentation. Fermez le robinet, déconnectez la bouteille et stockez-la à l’extérieur dans un espace ventilé, à l’abri du gel. Inspectez le tuyau et les raccords, remplacez-les si vous observez des craquelures. Un flexible neuf coûte entre 15 et 30 euros et garantit une reprise sereine.
Pour un barbecue au charbon, videz intégralement la cuve et nettoyez les arrivées d’air. Le charbon non utilisé se conserve dans un seau hermétique, à l’abri de l’humidité, pour rester exploitable la saison suivante.
Un barbecue électrique doit être rangé à l’intérieur. Nettoyez les résistances à sec et protégez le câble d’alimentation pour éviter toute dégradation liée à l’humidité. Ces modèles n’aiment ni le froid ni les variations de température prolongées.
Où stocker votre barbecue pendant l’hiver ?
Un espace intérieur sec reste la meilleure option. Garage, abri de jardin ventilé ou remise protègent l’appareil des intempéries et des chocs thermiques. Surélevez légèrement le barbecue si le sol est froid ou humide, une simple cale suffit à limiter la condensation.
Si le stockage extérieur s’impose, utilisez une housse respirante et adaptée à la taille du barbecue. Évitez les bâches étanches basiques, elles enferment l’humidité. Une housse de qualité coûte entre 25 et 60 euros et protège sans étouffer l’appareil, un vrai compromis pour l’hiver !
Les erreurs qui abîment votre barbecue sans que vous le voyiez
Ranger un barbecue encore tiède ou mal séché crée un environnement humide et fermé, parfait pour la corrosion. Laisser la bouteille de gaz connectée ou utiliser une housse non respirante accélère l’usure, même sans utilisation.
Au retour des beaux jours, prenez quelques minutes pour inspecter l’ensemble. Vérifiez les grilles, les brûleurs et les raccords, puis faites chauffer à vide une dizaine de minutes. Cette remise en route douce prépare les premières grillades dans de bonnes conditions.
Tableau récapitulatif pour un hivernage efficace
| Type de barbecue | Action clé avant stockage | Lieu conseillé |
|---|---|---|
| Barbecue à gaz | Déconnecter la bouteille et contrôler les tuyaux | Barbecue sous abri, bouteille à l’extérieur |
| Barbecue au charbon | Retirer toutes les cendres et sécher la cuve | Intérieur sec ou extérieur couvert |
| Barbecue électrique | Nettoyer à sec et protéger les câbles | Intérieur uniquement |
FAQ
Faut-il démonter entièrement son barbecue pour l’hiver ?
Démonter les pièces amovibles facilite le nettoyage et le séchage. Laissez-les en place une fois propres et secs si le stockage est adapté, cela évite les pertes de petites pièces.
Une housse suffit-elle pour un barbecue dehors ?
Une housse respirante protège correctement si le barbecue est parfaitement sec. Vérifiez de temps en temps qu’aucune humidité ne s’accumule dessous.
Peut-on laisser le charbon dans le barbecue ?
Retirez-le systématiquement. Le charbon absorbe l’humidité et favorise la corrosion de la cuve pendant l’hiver.
Quand préparer l’hivernage ?
Faites-le juste après la dernière utilisation de la saison. Plus vous attendez, plus les graisses et résidus deviennent difficiles à éliminer.